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～風味絶香～
私たちの合言葉です。
香り高いこだわりの卵麺を中心に、麺に合わせたスープ、麺とスープに合わせて仕込んだ具材を同封しております。
冷凍でも麺の香りが失られるため、なるべく早めにお召し上がりください。
私たちは、ラーメン製品を製造する工場です。
”スープを焚く時間”の待機時間に始めた、
「ちょっと美味しい中華食堂 大門」
最初は片手間でしたが、次第にお客様にもご来店いただけるようになり、たくさんのご意見をいただきながら成長させていただきました。
【店舗情報】
ちょっと美味しい中華食堂 大門
住所：〒 350-0856埼玉県川越市問屋町５−９
営業：月曜定休日
こだわりの卵麺について
麺は生き物です。
麺は季節により調合を細かく調整しております。
乾燥して寒かったり、暖かかったり、
お召し上がりいただく日の天候と仕込み日の気温・湿度。
さまざまな要素を考え職人が丁寧に仕込んでおります。
卵の香りを存分にお感じいただきたいため、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
こだわりつけ汁
スープはじっくり煮込みます。
季節により原料となる食材は
香り・味・風味が若干異なります。
また、お客様の味覚も季節により変化します。
「全ての商品にしっかりと手をかける」という私共の考えに基づき、大量生産する工場ではできない仕込み方法で作っています。
味の変化、味覚の変化、季節の変化、これらのブレを補正し、
お客様を飽きさせない味付けをするのが
仕込み職人の楽しみでもあります。
トッピング各種
商品には、チャーシューとメンマが入っています。
オプショナルで
チャーシュー、メンマ、辛味肉、のり、魚粉等のご注文も可能です。
つけ麺はお子様にお気に入りいただけること間違いなし！
お好みで、ネギやもやし、野菜炒めなどとお召し上がりください。
驚くほど、お子様が野菜を食べます。
当商品はご家族の集まりや、小さいお子さんのいらっしゃる
ご家庭にご好評いただいております。
お子様でも召し上がれる味わいですが、大人の方は、
追加注文の辛味肉や魚粉を加え、大人味にも味変可能です。
余った、辛味肉や魚粉は野菜炒めや豚汁などに入れて
召し上がると驚くほど美味しくなります。
調理方法も決して難しい工程はなく、調理説明書を
同封いたしますのでご安心くださいませ。
是非、皆様のご購入をお待ちしております。
